Einladungen versenden und Rückmeldungen einfordern

Ideal ist es natürlich, ein Save the Date frühzeitig zu verschicken. Beispielsweise schon Anfang Dezember. Die tatsächliche Einladung erfolgt dann spätestens Mitte Dezember. Wer diesen Teil mit unvergleichlichem Stil absolvieren möchte, greift zu edlem Briefpapier und dem Füller. Dafür ist es nun natürlich schon zu spät, die Erinnerung fürs nächste Jahr steht allerdings jetzt hoffentlich schon im Kalender. Silvester stellt aber glücklicherweise ein bisschen einen Sonderfall dar. Denn es scheint dem Jahreswechsel immanent zu sein, dass Party- und Feierzusagen oft hinausgezögert werden. Es scheint, als würden die meisten Menschen zunächst die Weihnachtsfeiertage im Fokus zu haben.

Das ist also die gute Nachricht: Wenn Sie eine Silvesterparty organisieren möchten, ist es noch nicht zu spät. Versenden Sie die Einladungen ausnahmsweise per E-Mail, WhatsApp oder sprechen Sie diese persönlich bzw. am Telefon aus. Bitten Sie um eine verbindliche Zusage bis zu einem bestimmten Tag. Schließlich wollen Sie ja genügend Getränke und Platz haben.

Der Dresscode für die Silvesterparty

Sprechen Sie mit der Einladung charmant einen Dresscode aus. So vermeiden Sie, dass sich Ihre Gäste unwohl fühlen, wenn sie gefühlt unpassend gekleidet erscheinen. Natürlich obliegt Ihnen als Gastgeber, wie festlich Sie Ihre Gäste erwarten. Als Dresscode für die Silvesterparty eignet sich im Prinzip von Casual bis Black Tie alles sein. In der Regel wählt man aber “Cocktail” oder “Informal”. Anzug tragen kommt schließlich nie aus der Mode und verleiht jedem Fest einen schönen Rahmen.

Getränke für die Silvesterparty

“Jeder bringt irgendwas mit” ist ein durchaus gangbarer Weg für informelle Feiern im Freundeskreis. Allerdings führt das oft auch dazu, dass man am Ende mit zehn Flaschen Rotwein dasteht und keine Alternativen hat. Möchten Sie die perfekte Silvesterparty organisieren ist es daher eine gute Idee, sich um diese Frage selbst zu kümmern.

Als Pflicht in Sachen “Getränke für die Silvesterparty” gilt natürlich ein edler Tropfen. In unserem Guide verraten wir alles, was der moderne Gentleman zum Thema Champagner wissen sollte. Zum Beispiel, wie Sie eine gute Flasche am Etikett erkennen, wie man Champagner richtig trinkt und wo die Unterschiede zwischen Sekt, Schaumwein und Champagner liegen. Sie suchen nach ein paar guten Ideen für köstliche Drinks? Wie wäre es zum Beispiel mit Hot Toddy, Espresso Martini oder Lillet Vanillekipferl? Die Rezepte dafür haben wir hier für Sie zusammengestellt. Vergessen Sie nicht darauf, auch genügend alkoholfreie Alternativen bereit zu stellen.

Essen für die Silvesterparty

Informieren Sie Ihre Gäste vorab, was sie hinsichtlich des Essens erwartet. Haben Sie nämlich vor, nur Fingerfood oder Häppchen zu servieren, können sich Ihre Gäste darauf einstellen. Gibt es jedoch ein üppiges Buffet oder ein gesetztes Dinner ist auch das ein Umstand, den Sie vorab kommunizieren sollten. Einige Spezialitäten, zum Beispiel Kaviar, Blinis und Räucherlachs haben sich vielerorts als Elemente der Speisen für die Silvesterparty durchgesetzt. Haben Sie vor, Ihre Gäste umfassend zu verpflegen, ist es sinnvoll, an gluten-, laktose- und tierfreie Alternativen zu denken. Schließlich möchten Sie ja nicht, dass Ihnen vor dem vollen Buffet jemand verhungert.

Brauchtum zu Silvester in Österreich

Die Sekunden bis Mitternacht zählen, Champagner öffnen, den Mitternachtswalzer tanzen – Traditionen und Brauchtum zu Silvester gibt es in Österreich mehr als genug. Schenken Sie Ihren Gästen kleine Glücksbringer. Das früher so beliebte Bleigießen ist seit 2018 allerdings verboten. Der Grund dafür ist die Tatsache, dass Blei ein Schwermetall ist. Und als solches der Gesundheit nicht gerade förderlich. Allerdings gibt es eine einfache Alternative zum Bleigießen: Wachs! Und so funktioniert es: Jeder Gast bekommt ein Teelicht und eine Schale mit Wasser. Das Wachs aus dem Teelicht wird mit Schwung ins Wasser gekippt. Die so entstehenden Figuren werden vor einen Hintergrund gehalten. Ihre Schatten versucht man dann, gemeinsam zu interpretieren.

Darf man zu Silvester in Österreich Raketen schießen?

Wer nicht nur die Korken knallen lassen möchte, sondern auch ein paar Raketen in den Himmel schicken will, sollte wissen, wo das erlaubt ist. Und welche Raketen man zünden darf. Auf jedem Silvesterknaller und auf jeder Rakete ist die Kategorie angegeben, in die sie fällt. Kategorien von F1 bis F4 gibt es. Für F1 und F2 benötigt man keine spezielle Berechtigung. Für Kategorie F3 muss man einen Sachkundenachweis erbringen. Und Kategorie F4 darf nur jemand mit Fachkenntnis zünden. F1 und F2 sind also jene, die normalerweise in Frage kommen.

F2 dürfen Sie im Ortsgebiet nur dann zünden, wenn der Bürgermeister oder die Bürgermeisterin eine teilweise Ausnahme erteilt hat. In der Nähe von Krankenanstalten, Kinder-, Alters- und Erholungsheimen, Kirchen, Gotteshäusern, Tierheimen und Tiergärten ist das Zünden von Silvesterknallern grundsätzlich immer verboten, auch wenn diese außerhalb des Ortsgebietes liegen. Achten Sie beim Kauf auf jeden Fall auf zertifizierte Feuerwerkskörper. Nur die sind sicher. Bedienen Sie Zündkörper nur nüchtern.

Und so schön Raketen auch sind, möchten der moderne Gentleman aber vielleicht überdenken, ob nicht schon genug Feinstaub in der Luft herumschwirrt und man Haus- und Wildtiere diesem Stress aussetzen möchte. Sie können auch eine Silvesterparty organisieren und dabei auf Raketen verzichten.

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UNBEKANNTES TERRAIN

Es beginnt schon beim Betreten des Restaurants. Nicht die Dame betritt zuerst das Lokal, sondern der Mann. Ein weit verbreiteter Fehler, der sich jedoch aus der Geschichte leicht erklären lässt.

Als Begründung wird oft angegeben, dass in früheren Zeiten beim Betreten eines Gasthofes Vorsicht angebracht war und es dem Mann oblag, zunächst die Sicherheitslage zu inspizieren.

Andere Länder, andere Sitten: In Italien betritt die Frau zuerst das Lokal, weil man zuerst ihr die Aufmerksamkeit der Anwesenden zukommen lassen möchte. Eine wesentlich charmantere Begründung.

Selbstverständlich hält er dennoch seiner Begleiterin die Tür auf und erkundigt sich anschließend beim Ober nach einem freien Tisch beziehungsweise der zuvor getätigten Reservierung.

Bei der Abgabe der Garderobe nimmt immer der Begleiter der Dame den Mantel ab und übergibt dann beide Mäntel an den Ober. Zu keinem Zeitpunkt lässt er zu, dass der Ober die Dame berühren könnte. Auf dem Weg zum Tisch geht der Oberkellner vor, gefolgt von der Dame, hinter ihr der Herr. Am Tisch angekommen, darf der Kellner der Dame den Stuhl näher schieben, damit sie sich setzen kann.

DAS PROLETENBESTECK

Es empfiehlt sich, schon vor dem Betreten des Restaurants das Handy lautlos zu schalten. Brille, Schlüsselbund, Geldbörse und Handy, das sogenannte Proletenbesteck, gehören nicht auf den Tisch. Der Gentleman hat die Brille auf der Nase und den Rest der Utensilien in seinem Jackett verstaut. Alternativ bietet sich auch die Handtasche der Begleiterin an – vorausgesetzt beide sind sich bereits zuvor vertraut.

DIE SERVIETTE

Noch bevor die Speisekarte gereicht wird, kann die Serviette „aufgebrochen“ und auf den Schoß gelegt werden. Oder die Serviette, die oft zu einem Kunstwerk drapiert war, wird locker zusammengefaltet und rechts neben dem Besteck abgelegt, sodass die geschlossene Seite nach außen zeigt.

Nachdem die Bestellung aufgenommen, und die Speisekarte zurückgegeben wurde, kann die Serviette auf den Schoß gelegt werden. Die geschlossene Seite zeigt dann nach vorne zu den Knien. Die zu öffnende Seite liegt Richtung Körper. Vor jedem Anheben der Gläser werden die Mundwinkel mit der Innenseite der Serviette abgetupft.

GLÄSER-ETIKETTE

Die Reihenfolge, aus welchen Gläsern zuerst getrunken wird, ist leicht zu merken: von rechts nach links. Gläser mit Stiel fasst der Gentleman immer am Stiel an, niemals am Kelch. Der Sommelier achtet auf wohltemperierten Wein. Der Gentleman weiß, dass Weißwein seine Aromen am besten bei 6 bis 8 Grad und Rotwein bei 16 bis 18 Grad entfaltet.

BESTECK & GEDECK

Das erste Besteck, das der Gentleman zur Vorspeise aufnimmt, liegt ganz außen – rechts und links. So wird das Besteck immer weiter von außen nach innen benutzt. Hier gilt: Besteck, das einmal aufgenommen wurde, erfährt keine weitere Tischberührung. Das Besteck liegt während einer Essenspause gekreuzt auf dem Teller. Die Gabelzinken nach oben, sodass man eine eventuelle Gravur auf der Rückseite der Gabel nicht sehen kann. Ist das Essen beendet, wird das Besteck parallel auf vier Uhr gelegt. Das Messer liegt oberhalb der Gabel.

APPETITMACHER

Der Brotteller (Couvert-Teller) samt Buttermesser ist links neben dem Besteck eingedeckt. Der Gentleman bedient sich am Brotkorb und nimmt etwas Butter oder sonstigen Aufstrich auf seinen Brotteller. Er bricht ein mundgerechtes Brotstück ab, streicht mit dem Messer etwas Butter darauf und steckt es komplett in den Mund. Ein Gentleman wird sich keine Stulle schmieren oder das Butterbrot abbeißen. Es sollen ja nur Appetithäppchen zum Aperitif sein.

SUPPE – HEISSGELIEBT

Wird eine Suppe serviert, wird der Löffel in die Suppe getaucht und dann am hinteren Tellerrand leicht abgestreift. So kann der Tropfen, der sich bei jeder Suppe unterhalb des Löffels gebildet hat, nicht die Kleidung beschmutzen. Ein kleiner Rest verbleibt immer im Suppenteller, denn dieser wird nicht gekippt. Eine Suppentasse hingegen darf mit beiden Händen an den Henkeln zum Mund geführt werden. Doch nur, wenn es sich um eine klare Suppe handelt und die Einlage bereits herausgelöffelt wurde.

DAS GEHEIMNIS DER LANGSAMKEIT

Nur keine Hast. Niemand isst Ihnen etwas weg.

Ein Verschlingen der Mahlzeit ist somit ausgeschlossen und der Gentleman punktet durch seine Tischmanieren. Ein Sprichwort dazu lautet: »Iss zuhause wie beim König, dann isst Du beim König wie zuhause. «

BEI TISCH

Der Gentleman legt nur die Hände auf den Tisch, nicht den Arm. Wenn versehentlich eine Gräte mit dem Fisch im Mund gelandet ist, führt man die Gabel zum Mund und legt die Gräte auf einem extra bereitgestellten Grätenteller, oder am eigenen Tellerrand ab. Gräten und anderes Unangenehmes im Mund geht raus wie rein: mit der Gabel. Zahnstocher werden zwar an den Tisch gebracht, kommen aber erst in der Keramikabteilung zum Einsatz. Niemals bei Tisch.

Zum Rauchen wartet der Gentleman bis nach dem letzten Gang: So vermeidet er, dass sich andere Gäste durch kalten Zigarettenrauch gestört fühlen könnten. Zum Bezahlen geht der Gentleman direkt zum Kellner. Er begleicht diskret die Rechnung und vermeidet, dass sein Gast erfährt, was ihm das Dinner oder auch der Lunch Wert war.

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Leider fangen damit die Probleme oft erst an. Denn nun stellt sich die Frage der Fragen: Was für eine Krawatte passt zu welchem Einstecktuch? Da bietet jeder Herrenausstatter Sets aus Krawatten und identischen Einstecktüchern an. Beobachtet man gut gekleidete Herren, so fällt auf, dass oft genug auf den ersten Blick keine Verwandtschaft zwischen Tuch und Krawatte zu finden ist. Aber dieser Eindruck täuscht zumeist.

Die Kunst der Kombination von Krawatte und Einstecktuch kann man lernen

Bei den identischen Sets mit Krawatte und Einstecktuch erübrigt sich diese Überlegung natürlich. Sie haben aber einen Nachteil: sie lenken die Aufmerksamkeit auf die Linie zwischen Brusttasche und Krawatte – und somit weg vom Gesicht.

Wer komplett auf Nummer Sicher gehen will, trägt einfach ein schlichtes Einstecktuch aus Seide in einfachem Weiß. Das ist nie verkehrt, wirkt aber meist sehr konservativ, vor allem wenn man es in klassischer Rechteckfaltung drapiert. Wer sich etwas mehr zutraut, wagt sich an farbige Einstecktücher. Und nun kommt die Kunst der richtigen Farbwahl ins Spiel.

Gehen wir von einer gemusterten Krawatte aus, so ist die einfache Methode, das Einstecktuch im Grundton der Krawatte zu wählen. Die raffiniertere Variante ist es, stattdessen die Musterfarbe aufzugreifen, also etwa den Ton des Streifens. Das sieht nicht mehr nach mechanischem Kombinieren aus, sondern nach mühelosem Stilgefühl.

Abstimmung mit Hemd und Anzug

Tücher nach dem Hemd auszurichten, sieht immer ein wenig merkwürdig aus. Der Anzug ist nur in Ausnahmefällen besser geeignet. So kann man zum Beispiel wunderbar ein hellbraunes Seidentuch mit Paisleymuster zu einem braunen Tweedsakko kombinieren, selbst dann, wenn man dazu eine rote Regimentskrawatte trägt. Bei einem feineren Anzug in dunkelgrau oder dunkelblau hingegen wird die Kombination schiefgehen, wenn nicht die Krawatte den Farbton wieder aufnimmt.

Farbkombinationen und Muster-Abstimmungen von Krawatte und Einstecktuch

Trauen Sie sich stilistisch noch mehr zu, können Sie sich an die Königsdisziplin wagen: Kombinieren Sie Muster. Aber achten Sie darauf, dass Sie, wenn Sie Krawatte und Tuch im gleichen Muster wählen, niemals die gleiche Musterbreite nehmen. Ist die Krawatte breit gestreift, nehmen Sie ein Tuch mit sehr feinen Streifen.

Besonders raffiniert, aber nicht ganz einfach, wird es, wenn Sie sich an verschiedene Muster wagen. Wählen Sie auch hier verschieden große Muster. Ein Klassiker sind etwa kleine Paisleys zu breiten Streifen oder breite Streifen zu kleinen Tupfen. Farblich orientieren Sie sich ebenfalls wieder am Krawattenmuster, aber NIEMALS am Fond-Grundton.

Dabei muss nicht einmal immer genau der Farbton getroffen werden. Wichtig ist eigentlich nur die Farbtemperatur. Und bevor Sie nun anfangen, die Thermometer aus dem Keller zu kramen, als Faustregel kann gelten: je mehr Rot-Anteile eine Farbe zu haben scheint, umso wärmer wirkt sie. Ein tiefes Bordeaux kann im Einzelfall zu einem besonders satten Braun sehr angenehm aussehen.

Tragen Sie etwa eine Krawatte in dunkelblau mit Streifen in Rosa, so passt dazu hervorragend ein Einstecktuch in Rosa, vielleicht mit weißen Punkten.

Ist Ihr Binder bordeauxrot und mit großen weißen und schwarzen Motiven überzogen, so passt etwa ein Tuch mit einem feinen Streifenmuster in Schwarz und Weiß, oder auch in Schwarz und Rosa, wenn das Rosa im Ton zum Bordeaux der Grundfarbe passt. Nur kein Bordeauxrot, sonst wird wieder der Blick von Ihrem Gesicht abgelenkt. Was? Klingt kompliziert? Ist es auch. Aber mit der Zeit bekommen Sie ein Gespür dafür.

Sie wüssten gerne, wie es manche Stilikonen schaffen, Tücher zu kombinieren, die in gleicher Mustergröße farblich nichts gemeinsam haben und trotzdem gut aussehen? Wir auch.

Aber die Kunst, entgegen aller Regeln trotzdem eine Wirkung zu erzielen, ist ein Geheimnis, dass man nicht nach Anleitungen lernen kann.

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